Nóż Deba Shun Pro Sho - 16,5 cm
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
946,00 zł
Loading product delivery information.
Nóż Shun Pro Sho Deba to tradycyjny japoński nóż, specjalnie zaprojektowany do przygotowywania i filetowania ryb. Jego ciężka, szeroka głownia o długości 16,5 cm czyni go idealnym do przecinania drobnych kości i oddzielania głów ryb. Głownia wykonana jest z wysokiej jakości stali AUS10 odpornej na korozję, hartowanej do 60 HRC. Kluczowe jest to, że krawędź jest naostrzone do ostrza jak brzytwa pod kątem 45° z jednej strony (wykończenie jednostronne) dla ekstremalnej precyzji cięcia. Płaska głowica z hollow-ground zmniejsza tarcie, podczas gdy elegancki czarny uchwyt z Pakkawood zapewnia pewny, tradycyjny chwyt w kształcie kasztana.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Więcej o tej marce
Produkty powiązane
Zaznacz produkty, żeby dodać je do koszyka lub
Nóż Deba Shun Pro Sho - 16,5 cm
Nóż Shun Pro Sho Deba to tradycyjny japoński nóż, specjalnie zaprojektowany do przygotowywania i filetowania ryb. Jego ciężka, szeroka głownia o długości 16,5 cm czyni go idealnym do przecinania drobnych kości i oddzielania głów ryb. Głownia wykonana jest z wysokiej jakości stali AUS10 odpornej na korozję, hartowanej do 60 HRC. Kluczowe jest to, że krawędź jest naostrzone do ostrza jak brzytwa pod kątem 45° z jednej strony (wykończenie jednostronne) dla ekstremalnej precyzji cięcia. Płaska głowica z hollow-ground zmniejsza tarcie, podczas gdy elegancki czarny uchwyt z Pakkawood zapewnia pewny, tradycyjny chwyt w kształcie kasztana.
| SKU | KAI-VG-2002 |
|---|---|
| Wymiary | Ostrze: 16,5 cm Rękojeść: 12,5 cm |
| Tworzywo | Materiał uchwytu: Pakkawood, czarny |
| Waga | 294 gr |
| Konserwacja | Czyszczenie: Myj ręcznie natychmiast po użyciu delikatnym mydłem i dokładnie osusz miękką szmatką. NIGDY nie używaj zmywarki. Pielęgnacja uchwytu: Okresowo nakładaj neutralny olej roślinny lub olej kamelii na uchwyt Pakkawood. Ostrzenie: Ze względu na wys |
| Bliższe dane | To jest nóż Deba z renomowanej serii Shun Pro Sho, charakteryzujący się jednostronnym (singlowanym) ostrzem. |
| Dodatkowe informacje | Twardość Rockwella: 60 (±1) HRC |
Wybrany dla Ciebie
More from Kai
